Menu des Sources de l’Ouysse : 65 €
Menu des Moulins : 40 €
Menu Belcastel : 95 €
Menu enfant (jusqu’à 10 ans) : 18 €
Nos coffrets cadeaux : à partir de 120 €
Abri pour vélo ou VTT, local pêche, bar, grand jardin, parking privé, parking bus, piscine, salon, terrasse ensoleillée ou ombragée.
Accès Internet, animaux acceptés, chaise bébé, table à langer, banquets, séminaires, privatisation pour groupes, paniers pique-nique, traiteur, gâteaux d’anniversaire sur commande.
Sous le cadre enchanteur du Château de Belcastel, coule l'Ouysse sous un ancien pont dont l'arche a été emportée par une crue. Le site tient de l'empyrée. C'est là que la famille Chambon a su ériger la gastronomie au rang des arts majeurs. Maître Restaurant et chef étoilé, Stéphane suit le sillon tracé par Daniel, le père, alors que Mathieu est en salle. Ici, la truffe cavée dans les truffières des Chambon tient lieu de diamant pour rehausser une cuisine qui honore chaque saison comme il se doit. Ce sont les produits du terroir, issus de circuits courts, qui dictent l'inspiration de cette lignée de fins cordons qui régale des générations de gastronomes.